Tips Memilih Makanan di bulan Ramadhan

Kecuali memasak sendiri, tak ada yang bisa menjamin makanan yang kita beli di warung, toko, emperan, restoran, kaki lima atau kedai itu sehat untuk dikonsumsi. Langkah terbaik adalah memilih sendiri bahan mentahnya dan mengolahnya sesuai keinginan kita. Sehingga kita tahu proses memasak sejak awal hingga akhir. Namun, bukan berarti kita harus anti jajan atau berbelanja makanan jadi. Ada beberapa tips memilih makanan aman yang saya sajikan di sini sebagai salah satu referensi untuk kita semua. Semoga puasa kita pun semakin sehat dan berkah. Silakan disimak:

1. Warna

Perhatikan warnanya, mencolok atau tidak? Bila cenderung mencolok, ada kemungkinan ditambah zat pewarna yang belum tentu aman.

2. Rasa

Cicipi rasanya. Lidah adalah bagian tubuh yang paling peka membedakan rasa, mana yang aman mana yang tidak. Bila rasanya terlalu tajam atau gurih, membuat lidah gatal artinya terlalu banyak penyedap rasa digunakan.

3. Aroma

Bau apek atau tengik menandakan makanan tersebut sudah rusak atau terkontaminasi mikroorganisme sehingga tak layak konsumsi.

4. Komposisi

Bila makanan memiliki kemasan, baca dengan teliti kandungan bahan-bahannya. Perhatikan apakah ada kandungan yang dapat berbahaya atau membuat kita alergi.

5. Kualitas

Perhatikan kualitasnya, masih segar atau sudah berjamur? Pastikan kesegaran bukan palsu hanya dengan semprotan air. Makanan yang sudah berjamur bertana sudah kadaluarsa dan dapat menyebabkan keracunan.

6. Legalitas

Bila hendak membeli dan mengkonsumsi makanan, apalagi makanan impor, pastikan sudah terdaftar di Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM). Pastikan juga kehalalannya. Kedua logo tersebut seharusnya ada pada kemasan.

Saya sebagai penggila kuliner lokal ingin berbagi kepada anda semua bagaimana membedakan makanan yang mengandung boraks:

Mie basah

Mie basah yang teksturnya kenyal, lebih mengkilat, tidak lengket dan tidak mudah putus, berat dugaan mengandung boraks.

Bakso

Bakso yang sangat kenyal, warnanya tidak kecoklatan namun cenderung putih, dapat dipastikan menggunakan boraks.

Jajanan

Lontong atau gorengan yang sangat kenyal, rasanya tajam dan sangat gurih, membuat lidah bergetar dan menyisakan rasa getir kemungkinan besar mengandung boraks.

Kerupuk

Kerupuk yang sangat renyah dan memberi rasa getir, kuat perkiraan menggunakan boraks.

Read More

Tips & Trik Berwisata untuk Wanita Hamil

Main. Kehamilan jangan jadi penghalang untuk berwisata atau jalan-jalan. Karena refreshing dan ganti suasana baru akan berefek positif bagi kesehatan kandungan. Namun perencaan wanita saat hamil tentu saja berbeda dengan kondisi normal. Berikut di bawah ini saran-saran yang dapat kami berikan bila wanita ingin tetap melakukan perjalanan saat hamil. 
1. Konsultasi dengan Dokter 
Lakukan check up pra kelahiran dan konsultasikan ke dokter apakah kehamilan anda cukup aman untuk sebuah perjalanan wisata. Mintalah keterangan darinya bahwa anda aman dan diijinkan untuk melakukannya. Jangan pernah ragu untuk menanyakan segala hal terkait rencana anda sejak pergi hingga pulang. Ini semata-mata untuk keamanan dan kenyamanan anda. 
2. Cek Maskapai Penerbangan Anda 
Jelaskan ke petugas berwenang bahwa anda sudah mendapatkan surat keterangan dari dokter dan pastikan anda diijinkan untuk terbang. Karena, sebagian maskapai tidak menyarankan wanita hamil lebih dari 36 minggu untuk ikut terbang. 
3. Persiapan Matang 
Siapkan semua dokumen yang dibutuhkan, seperti tiket, KTP, SIM, Paspor, NPWP, Kartu Debit/ Kredit, Kartu Nama Dokter Kandungan dan lain sebagainya. Siapkan juga semua keperluan yang akan meningkatkan kenyamanan anda, seperti pakaian, sepatu, sandal, handuk, peralatan mandi dan tentu saja obat-obatan. Siapkan juga air mineral dan camilan ekstra untuk anda. Terakhir, tentu saja jangan lupa untuk menggandeng pasangan anda. 
4. Di Pesawat 
Pilih kursi dekat jendela dan didampingi pasangan anda. Atau bila tidak suka di pinggir, bertukar tempat dengan pasangan. Kenapa tidak duduk di pinggir? Semata untuk mengurangi ketidak nyamanan bila harus bangkit dari kursi untuk memberi penumpang lain jalan saat ingin ke kamar mandi. Sabuk pengaman jangan melintangi perut anda dan usahakan jangan terlalu kencang. Sesekali luruskan dan renggangkan kaki anda agar darah tidak beku dan menggumpal di kaki. Pastikan anda berpegangan ke rel tangan saat naik dan turun tangga pesawat, perlahan dan tidak terburu-buru. 
5. Di Destinasi Wisata 
Saat berwisata, pastikan makanan dan minuman anda cukup sehat dan bersih. Ini untuk menghindari diare dan penyakit lainnya disebabkan pilihan menu yang kotor dan kurang matang dimasak. Pilihlah makanan segar, seperti sayur mayur dan buah-buahan serta air mineral. Pilih pakaian yang nyaman untuk dikenakan, jangan terlalu sempit dan cari bahan yang dapat menyerap keringat. Jangan paksakan diri bila sudah letih, cari tempat rehat yang teduh. Jaga agar selalu good mood.

Read More

6 Tipe Makanan Sehat & Mengenyangkan

Makan. Ada beberapa jenis makanan yang dapat membuat anda kenyang lebih lama. Dengan begitu kita dapat mengontrol apa yang kita makan sekaligus mencapai berat badan ideal. Tenang... Semua makanan ini enak, mudah didapatkan dan tentu saja murah. Silakan disimak: 

Telur 

Dengan menjadikan telur rebus, telur mata sapi ataupun scrambled egg sebagai salah satu menu sarapan, maka kita akan merasa lebih berenergi untuk beraktivitas seharian! Dengan hanya 70gr kalori, telur mampu menyediakan 6gr protein. Protein ini mampu menahan rasa lapar dan membuat kenyang lebih lama. 

Sup

Menjadikan sup sebagai asupan awal di pagi hari, kita telah mengaktifkan sinyal kenyang dalam otak. Jadi, sebelum terdorong menikmati makanan lain, semangkuk sup yang terbuat dari kuah kaldu kaya protein dan mineral dipadu sayuran kaya serat telah membuat kita merasa cukup.

Alpukat

Buah yang mengandung lemak tak jenuh tunggal ini membantu memperlambat kecepatan perut mengosongkan dirinya. Alpukat juga kaya kandungan folat, potasium dan vitamin E. Banyak penelitian menyimpulkan kalau buah dengan 3 macam nutrisi ini sangat mengenyangkan!

Oatmeal

Setengah cangkir oatmeal berukuran 3gr yang dipadu dengan susu segar dan buah-buahan akan membuat perut anda penuh hingga lama. Selain itu, perpaduan kaya protein, kalsium, mineral dan serat ini sangat baik untuk pencernaan.

Apel

Sebutir apel matang memang hanya mengandung 80 kalori, tapi kandungan 4gr serat dan air yang tinggi di dalamnya berefek kenyang serupa dengan makan besar.

Kacang-kacangan

Kedelai, kacang merah, buncis atau kacang panjang yang ditumis atau direbus dapat membuat perut kenyang lebih lama. Karena, selain mengandung karbohidrat kompleks mereka mengandung 14gr protein tiap cangkirnya. Selain itu, kacang-kacangan seperti mede, almond dan atau pistacchio yang disajikan tanpa garam dan bumbu merupakan kombinasi sempurna antara serat, protein dan lemak.

Read More